Котлеты для бургеров купить

Опубликовано: 17.06.2017

видео котлеты для бургеров купить

ПРЕСС ДЛЯ ГАМБУРГЕРА STUFZ или БИФШТЕКС С НАЧИНКОЙ

Для изготовления обычных котлет для бургеров будет нужно малый набор ингредиентов. Но очень принципиально стопроцентно соблюсти технологию, чтоб вышло не только лишь смачно, да и очень сочно.

Ингредиенты

• 0, 5 кг говядины;

• 1 головка лука;

• 2 зубка чеснока;

• масло;

• соль и перец.

Изготовление

1. Очень принципиально верно порубить мясо. Для изготовления реального бургера это делается вручную. Промываем кусочек и нарезаем пластами поперек волокон. Отбиваем каждый кусочек молотком. Потом нарезаем очень узкой соломкой и на кубики.

2. Добавляем в получившийся фарш рубленую луковичку и зубчики чеснока. Кропотливо вымешиваем. Приправы добавлять нельзя, по другому мясо пустит сок.

3. Формируем из получившейся массы шарики, потом каждый расплющиваем на ладошки. Можно использовать кулинарное кольцо, чтоб изделия вышли ровненькими.

4. Выкладываем их на плоское блюдо и ставим в холодильник на полчаса, чтоб масса схватилась.

5. Соль смешиваем со щепоткой перца. Можно к ним по вкусу добавить и других специй.

6. Натираем охлажденные котлеты с 2-ух сторон приправами и жарим на сковороде с добавлением масла. Можно использовать гриль.

Для таких котлеток будет нужно говяжий фарш либо его смесь со свининой. Во 2-м варианте не нужно использовать много сала, по другому форма котлет при жарке поменяется.

Ингредиенты

• 0, 7 кг фарша;

• 3 ложки приправ для мяса;

• масло;

• 50 граммов кетчупа.

Изготовление

1. Кладем в миску фарш и добавляем к нему хоть какой кетчуп, кропотливо размешиваем. Мясо должно его стопроцентно впитать.

2. Добавляем малость специй для мяса. Обычно они содержат соль, кладем практически щепотку и вымешиваем.

3. Отбиваем фарш и формируем круглые котлетки. Обсыпаем их оставшимися приправами для мяса.

4. Наливаем масло в сковородку и отлично разогреваем. Доводим практически до кипения.

5. Кладем сформированные котлетки и сходу убавляем огнь на средний уровень. Жарим с этой стороны около 5 минут.

6. Переворачиваем и готовим еще три минутки. Вытаскиваем и готовим смачные закрытые бургеры.

Куриные котлеты для бургеров купить можно готовить из грудки. В таком случае получится диетический вариант. Их же можно готовить из образков с ноги. Такие изделия более нежные. Время от времени их готовят из куриного мяса с кожей. Котлеты получаются более жирными и сочными. Избираем вариант продукта на собственный вкус.


Пресс форма для создания котлет с начинкой для гамбургеров stufz

rss